RISOLIS

Massa:

• 160  grs. de farinha de trigo ( 1 xic e 1/2
• 40 grs. de manteiga

Em uma vasilia põe-se farinha de trigo, a manteiga, uma pitada de sal e uma xícara de água fria.

Misturar tudo e levar ao fogo, mexendo até a massa começar a desprender da caçarola e tornar-se macia.

Retira do fogo, deixa esfriar.

Fazer os pastéis, passar no ovo batido e na farinha de rosca e fritar.

RECHEIO: 250 grs. de carne moida. ou qualquer outro de sua preferencia.

Maria Auxiliadora Borba Barretto